Tương Đen Ông Chà Và Bình 5.4kg – Đậm Vị Đậu Nành, Tiện Dùng Cho Quán Ăn

Tương Đen Ông Chà Và Bình 5.4kg là gia vị chấm được chế biến từ tương hột đậu nành lên men tự nhiên, kết hợp cùng tỏi, đường, muối và các thành phần gia vị. Sản phẩm có màu nâu sẫm, kết cấu sánh mịn và vị mặn ngọt hài hòa, phù hợp dùng trực tiếp hoặc làm nền pha chế nước xốt.

Với quy cách bình lớn 5,4kg, sản phẩm thích hợp cho quán phở, quán bò viên, quán gỏi cuốn, nhà hàng và bếp ăn có nhu cầu sử dụng tương đen thường xuyên.

1. Tương Đen Ông Chà Và 5.4kg Có Gì Nổi Bật?

• 22,5% tương hột: Được làm từ đậu nành lên men tự nhiên, tạo hương vị đặc trưng.
• Vị mặn ngọt hài hòa: Có thể chấm trực tiếp hoặc điều chỉnh khi pha nước xốt.
• Kết cấu sánh mịn: Dễ kết hợp với tương ớt, đậu phộng và các nguyên liệu khác.
• Hương thơm nhẹ của đậu nành và tỏi: Phù hợp với nhiều món ăn Việt Nam.
• Sử dụng đa năng: Dùng chấm, pha xốt, ướp thịt hoặc nêm món kho.
• Bình 5,4kg: Thuận tiện cho bếp kinh doanh cần sử dụng lượng tương lớn.

2. Tương Đen Ông Chà Và Dùng Cho Những Món Ăn Nào?

Tương đen là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn đường phố và món cuốn. Với quy cách lớn, sản phẩm có thể phục vụ nhiều nhu cầu chế biến trong cùng một gian bếp.

Gợi ý cho quán ăn: Có thể chuẩn bị xốt theo công thức định lượng riêng cho từng món để thuận tiện chế biến và duy trì hương vị đồng đều giữa các phần ăn.

3. Thành Phần Tương Đen Ông Chà Và Bình 5.4kg

Theo thông tin nhà sản xuất, công thức sử dụng tương hột đậu nành lên men kết hợp những nguyên liệu tạo vị, tạo kết cấu và phụ gia thực phẩm.

Cảnh báo dị ứng: Sản phẩm có chứa đậu nành và lúa mì. Người dị ứng đậu nành hoặc cần tránh gluten từ lúa mì không nên sử dụng khi chưa kiểm tra kỹ thông tin thành phần.

4. Cách Pha Nước Chấm Gỏi Cuốn Và Bò Viên Từ Tương Đen

Ngoài dùng trực tiếp, tương đen Ông Chà Và có thể làm nguyên liệu nền cho nhiều công thức nước chấm.

Xốt tương đen đậu phộng chấm gỏi cuốn

1. Cho lượng tương đen vừa đủ vào chén hoặc nồi nhỏ.
2. Thêm bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang giã nhuyễn.
3. Pha thêm một ít nước ấm để điều chỉnh độ sánh.
4. Bổ sung tỏi phi, tương ớt hoặc gia vị khác theo khẩu vị.
5. Khuấy đều và dùng cùng gỏi cuốn.

Tương chấm bò viên, phở

Có thể sử dụng trực tiếp hoặc pha cùng tương ớt theo tỷ lệ phù hợp với khách hàng. Nếu phục vụ số lượng lớn, nên thử công thức trên một lượng nhỏ trước khi pha cả mẻ.

Lưu ý: Đây là các gợi ý chế biến, không phải công thức định lượng bắt buộc của nhà sản xuất. Xốt có thêm đậu phộng cần được thông báo cho người dị ứng đậu phộng.

5. Nên Chọn Tương Đen Ông Chà Và Bình 5.4kg Hay 863g?

Ông Chà Và có nhiều quy cách tương đen. Việc lựa chọn nên dựa trên tần suất sử dụng, số lượng món phục vụ và khả năng bảo quản sau khi mở.

Bình 5.4kg Có Thể Chia Được Bao Nhiêu Phần?

Nếu sử dụng lượng tương cố định cho mỗi phần ăn, có thể ước tính số phần như sau:

Đây là phép tính tham khảo từ khối lượng 5.400g, chưa trừ hao hụt khi sử dụng và không phải khẩu phần do nhà sản xuất khuyến nghị.

6. Thông Tin Tương Đen Ông Chà Và Bình 5.4kg

Hướng Dẫn Bảo Quản

Bảo quản theo điều kiện ghi trên nhãn, đậy kín nắp sau khi sử dụng và tránh để dụng cụ bẩn tiếp xúc trực tiếp với tương trong bình. Nếu chiết sang chai nhỏ để phục vụ tại quán, nên sử dụng chai sạch, phù hợp với thực phẩm và quản lý thời gian sử dụng sau khi mở.

Câu Hỏi Thường Gặp

Tương Đen Ông Chà Và 5.4kg có thể chấm phở không?

Có. Sản phẩm có thể dùng trực tiếp để chấm thịt trong phở hoặc kết hợp cùng tương ớt theo khẩu vị.

Tương đen Ông Chà Và có làm từ đậu nành không?

Có. Thành phần công bố chứa 22,5% tương hột làm từ đậu nành lên men tự nhiên.

Tương đen 5.4kg có phù hợp với quán gỏi cuốn không?

Có. Đây là quy cách đáng cân nhắc cho quán thường xuyên pha nước chấm gỏi cuốn từ tương đen, đậu phộng và gia vị.

Tương Đen Ông Chà Và có dùng ướp thịt được không?

Có. Nhà sản xuất giới thiệu tương có thể sử dụng làm thành phần trong xốt ướp thịt và món nướng.

Tương Đen Ông Chà Và có chứa chất bảo quản không?

Có. Thành phần công bố có chất bảo quản mã 202. Người mua nên tham khảo đầy đủ thông tin trên bao bì.

Một bình tương đen Ông Chà Và có bao nhiêu kg?

Phiên bản này có khối lượng tịnh 5,4kg, được bán theo quy cách 1 bình.