Tôm khô Cà Mau – Món quà đặc sản nức tiếng

Tôm khô Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, là món quà đặc sản không thể bỏ qua khi đến với vùng đất cực Nam của Tổ quốc. Nhắc đến đặc sản này, người ta không khỏi nhớ đến tôm khô Rạch Gốc, nơi khởi nguồn thương hiệu tôm khô Cà Mau trứ danh.

Nguyên liệu và cách chế biến:

Tôm khô được làm từ nhiều loại tôm khác nhau, phổ biến nhất là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Tôm sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế, tẩm ướp gia vị và luộc sơ qua trong nước sôi. Đây là bước quan trọng quyết định chất lượng của thành phẩm. Tôm sau khi luộc sẽ được bóc vỏ và phơi dưới nắng mặt trời cho đến khi khô giòn.

Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, một số cơ sở sản xuất đã sử dụng máy sấy để thay thế cho việc phơi nắng. Tuy nhiên, để có được sản phẩm tôm khô cao cấp, người ta vẫn phải tuân thủ theo những bí quyết truyền thống như canh lửa đều, nêm nếm gia vị vừa phải và chọn đúng thời điểm sấy.

Kinh nghiệm chọn tôm khô Cà Mau:

Tôm khô ngon thường có màu đỏ gạch tự nhiên, thịt dày, dai và có mùi thơm nồng.Nên chọn mua tôm khô có kích thước đồng đều, không bị bám dính hoặc có dấu hiệu mốc, hư hỏng.Tôm khô ngon khi ngâm nước sẽ nở ra nhanh, thịt mềm và có vị ngọt tự nhiên.

Giá cả và nơi mua:

Giá tôm khô Cà Mau khá đa dạng, dao động từ 900.000 đồng đến 2.300.000 đồng/kg tùy vào loại tôm và chất lượng. Du khách có thể dễ dàng tìm mua tôm khô tại các cửa hàng đặc sản, chợ địa phương hoặc trực tiếp tại các làng nghề sản xuất tôm khô.

-11%

+

Dầu hướng dương nguyên chất Meizan chai 1 lít

79,800₫ Giá gốc là: 79,800₫.71,200₫Giá hiện tại là: 71,200₫.

-18%

+

Dầu gội sạch gàu Romano Classic hương nước hoa 180g

88,000₫ Giá gốc là: 88,000₫.72,500₫Giá hiện tại là: 72,500₫.

-19%

+

Dầu gội sạch gàu Clear Men Deep Cleanse sạch sâu 612ml

237,800₫ Giá gốc là: 237,800₫.192,500₫Giá hiện tại là: 192,500₫.

-24%

+

Dầu gội nước hoa Clear Men Warm Forest sạch gàu sạch nhờn hương phong lữ và gỗ đàn hương 588ml

235,000₫ Giá gốc là: 235,000₫.178,400₫Giá hiện tại là: 178,400₫.

-37%

+

Cá biển ngâm dầu Seaspimex hộp 185g

49,800₫ Giá gốc là: 49,800₫.31,580₫Giá hiện tại là: 31,580₫.

-34%

+

Cá ngừ ngâm dầu Seaspimex hộp 185g

45,000₫ Giá gốc là: 45,000₫.29,580₫Giá hiện tại là: 29,580₫.

-30%

+

Xịt khử mùi AXE Indigo Haze chai 150ml

193,000₫ Giá gốc là: 193,000₫.136,000₫Giá hiện tại là: 136,000₫.

-38%

+

Xịt ngăn mùi AXE Aqua Bergamot hương nước hoa 135ml

150,000₫ Giá gốc là: 150,000₫.92,500₫Giá hiện tại là: 92,500₫.

Lưu ý:

Nên bảo quản tôm khô nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.Tôm khô có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 tháng đến 1 năm.

Tôm khô Cà Mau không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Khi đến với Cà Mau, du khách đừng quên mua một ít tôm khô về làm quà nhé!